E alla fine anche a Bologna è arrivata la neve e tanta!
Guardando dalla finestra tutt’intorno è bianco ed è difficile muoversi da casa. Cosa di meglio allora se non accendere il forno: così vado in cucina per preparare il mio pane.
Ma mentre lo impasto, il mio sguardo cade su una fruttiera piena di agrumi coloratissimi e poiché mi rimane un po’ di pasta di pane mi viene un’idea: e sì, in una giornata così la voglio lavorare in forma di saporiti e profumati grissini sfogliati al gusto di agrumi!
Ingredienti
Pasta di pane
Finta sfoglia (link al post)
Il succo di 1 arancio
Scorza di arancia grattugiata
Scorza di limone grattugiata
Una manciata di capperi dissalati e tritati
Origano
Procedimento
Stendere l’impasto del pane fino a formare un rettangolo e spennellare la parte centrale con il succo di arancia.
Adagiare al centro del rettangolo la finta sfoglia e spennellare anch’essa e cospargere il pesto di agrumi, chiudendo il tutto a libro.
Premere delicatamente con il matterello. Con una rotella liscia (non dentata) ricavare delle strisce larghe 1,5 centimetri che andranno ruotate in senso opposto, ottenendo così una specie di spirale (vedi foto). In tal modo la parte esterna risulterà croccante, mentre all’interno rimarrà una morbida sfogliatura dal particolare gusto di agrumi.
Lasciare riposare i grissini per circa 40 minuti. Cuocere in forno a 200° fino a doratura.
E il cuore? Beh, da condividere con le persone a cui si vuole bene!
A presto! Ines
Bellissima ricetta e molto originale!La provero’!😉😉😉😉
"Mi piace""Mi piace"
Ciao! E’ un procedimento facile e ti conquisterà! A presto. Ines
"Mi piace""Mi piace"
li metto subito in nota,molto invitanti
"Mi piace""Mi piace"
Eh sì, il loro aroma si spande per la cucina e … ti invita a mangiarli! A presto. Ines
"Mi piace"Piace a 1 persona
Che buoni Ines, si sente il profumo fino da me, :-) un abbraccio cara, buon weekend con la neve, <3
"Mi piace""Mi piace"
Ciao cara Laura! Può essere che si senta il profumo fino da te perchè con tutta questa neve l’aria è più leggera. Buon weekend anche a te ed un abbraccio. Ines
"Mi piace""Mi piace"
E’ vero, :D baci cara, <3
"Mi piace""Mi piace"
Devono essere deliziosi! Complimenti sia per la ricetta che per le foto …
"Mi piace""Mi piace"
Sì, sono deliziosamente buoni! E che dire delle foto …. niente a che vedere con le tue stupend … issime!A presto. Ines
"Mi piace""Mi piace"
Ma questa è un’idea originalissima! Sono sicura che siano buonissimi questi grissini anche perché mi piacciono molto le aromatizzazione agli agrumi!
"Mi piace""Mi piace"
Sai, con tutta la neve che è venuta sono stata costretta a rimanere in casa e mi sono venute tante idee …. per il momento ho sfornato questa ! A presto. Ines
"Mi piace""Mi piace"
Idea molto originale, mi piace :-)
"Mi piace""Mi piace"
Da sempre ho ripetuto la ricetta dei grissini stirati, ma questa volta volevo provare ad aromatizzare una sfoglia di pane. E così sono nati questi grissini! Ciao. ines
"Mi piace"Piace a 1 persona
Pura magia!
"Mi piace""Mi piace"
Mitica Silva, grazie! Questi grissini hanno quel sapore magico! Un abbraccio. Ines
"Mi piace""Mi piace"
Da provare… un po’ lunga la preparazione della finta sfoglia ma ne vale la pena. Devono essere buoni davvero. Laura
"Mi piace""Mi piace"
Ciao Laura! Sì, è vero. la preparazione della finta sfoglia è un pò lunga, ma conferisce leggerezza all’impasto col risultato che i grissini hanno la croccantezza fuori ed all’interno una morbida sfogliatura agrumata. A presto. Ines
"Mi piace"Piace a 1 persona
Bellissima idea, Ines! Secondo me sorprenderebbero chiunque. Li vedrei bene abbinati con uno spumantino per un aperitivo indimenticabile. Brava! :-)
"Mi piace""Mi piace"
Grazie! Si hai ragione, sono perfetti come stuzzichino e antipasto con tanti amici! A presto. Ines.
"Mi piace"Piace a 1 persona
Particolare come ricetta…verrebbe voglia di addentarne uno!
"Mi piace""Mi piace"
Hai ragione …. crunck, crunk …. già finiti! A presto. Ines
"Mi piace""Mi piace"
buoni davvero, li provo ;)
"Mi piace""Mi piace"
Sì, provali! Sarai soddisfatta! A presto. Ines
"Mi piace""Mi piace"
Anche queste delizie devo provarle, speriamo che il risultato sia migliore del famoso…non riuscito fiocco dei fagottini ai funghi porcini, ti farò sapere, Buona Giornata Ines
"Mi piace""Mi piace"
Certo che riuscirai, basta stendere la pasta di pane e se non vuoi comprare la pasta sfoglia compri quella già fatta ed il risultato è garantito … vedrai! A presto. Ines
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie proverò e ti farò sapere A presto
"Mi piace""Mi piace"
Ottimi e bellissimi! Complimenti!
"Mi piace""Mi piace"
Sì, sono molto buoni. Il loro gusto conquista! Ciao. Ines
"Mi piace""Mi piace"
Ines, hai avuto un’ idea geniale, la copierò presto!!! Grazie, ciao
"Mi piace""Mi piace"
Ciao Titti! Grazie di essere passata dal mio blog. Fammi sapere …. presto! Ines
"Mi piace""Mi piace"
Che golosità! E che profumo!
Stra-gnammete :-D
Ciao
Sid
"Mi piace""Mi piace"
Cosa rispondere ad un bradipo goloso e magari affamato? Gnammete gnammete! Un abbraccio. Ines
"Mi piace"Piace a 1 persona
Che idea meravigliosa, ma qui a Los Angeles la ricotta è pessima per fare la finta sfoglia…uso lo yogurt? cottage cheese?
"Mi piace""Mi piace"
Ciao, grazie di essere passata dal mio blog e scusa il ritardo nella risposta. Io non metterei o yogurth in sostituzione della ricotta, ma piuttosto il formaggio Philadelphia…lo trovi? Prova e sappimi dire. A presto! Ines
"Mi piace""Mi piace"
Ciao cara Ines .. buon San Valentino <3 un abbraccio Rebecca
"Mi piace""Mi piace"
Ciao Rebecca e scusa il ritardo. Ma accetto volentieri gli auguri di San Valentino perchè sono sempre validi per le persone a cui si vole bene. Un abbraccio. Ines
"Mi piace""Mi piace"
non ti preocupare cara Ines
"Mi piace""Mi piace"
mmmmmmmmmmm ma che goduria!! devo provarli :P son bellissimi!!!
"Mi piace""Mi piace"
Ciao, questi grissini sono molto profumati e stuzzicano l’appetito dei guduriosi! A presto. Ines
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ciao!!!!
Scusa il disturbo, volevo dirti che ti ho nominata in un post che trovi qui
https://barmanta.wordpress.com/2015/02/27/i-colori-della-primavera-3-un-piccolo-passo-verso-la-conquista-del-mondo-liebester-award-nomination/
Scusa il disturbo, spero ti faccia piacere :333
"Mi piace""Mi piace"
Ti ringrazio tanto, verrò a vedere. A presto. Ines
"Mi piace""Mi piace"
Ciao, ti ho nominata per il Liebster Award, spero ti faccia piacere.
"Mi piace""Mi piace"
Ti ringrazio tanto, mi fa molto piacere. A presto. Ines
"Mi piace"Piace a 1 persona
Che belli questi grissini al profumo di agrumi…devono essere molto sfiziosi!
Se ti va di dare un occhio al nostro ultimo post ti abbiamo taggato per il Liebster Award!
Se ti va di partecipare sarebbe carino leggere le tue risposte!!!
https://pentagrammidifarina.wordpress.com/2015/03/06/liebster-awards/
"Mi piace""Mi piace"
Ti ringrazio molto, verrò a vedere! A presto. Ines
"Mi piace"Piace a 1 persona
Sembrano davvero deliziosi come qualsiasi altra cosa che è stata postata in questo blog… bravissima!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie Mariagnese, sono contenta che tu sia passata dal mio blog e che ti sia piaciuto! A presto allora ed un abbraccio. Ines
"Mi piace""Mi piace"
Che meraviglia! È bellissimo il tuo blog
"Mi piace""Mi piace"
Ciao e grazie essere passata dal mio blog! A presto! Ines
"Mi piace"Piace a 1 persona