E alla fine anche a Bologna è arrivata la neve e tanta!
Guardando dalla finestra tutt’intorno è bianco ed è difficile muoversi da casa. Cosa di meglio allora se non accendere il forno: così vado in cucina per preparare il mio pane.
Ma mentre lo impasto, il mio sguardo cade su una fruttiera piena di agrumi coloratissimi e poiché mi rimane un po’ di pasta di pane mi viene un’idea: e sì, in una giornata così la voglio lavorare in forma di saporiti e profumati grissini sfogliati al gusto di agrumi!
Ingredienti
Pasta di pane
Finta sfoglia (link al post)
Il succo di 1 arancio
Scorza di arancia grattugiata
Scorza di limone grattugiata
Una manciata di capperi dissalati e tritati
Origano
Procedimento
Stendere l’impasto del pane fino a formare un rettangolo e spennellare la parte centrale con il succo di arancia.
Adagiare al centro del rettangolo la finta sfoglia e spennellare anch’essa e cospargere il pesto di agrumi, chiudendo il tutto a libro.
Premere delicatamente con il matterello. Con una rotella liscia (non dentata) ricavare delle strisce larghe 1,5 centimetri che andranno ruotate in senso opposto, ottenendo così una specie di spirale (vedi foto). In tal modo la parte esterna risulterà croccante, mentre all’interno rimarrà una morbida sfogliatura dal particolare gusto di agrumi.
Lasciare riposare i grissini per circa 40 minuti. Cuocere in forno a 200° fino a doratura.
E il cuore? Beh, da condividere con le persone a cui si vuole bene!
A presto! Ines
giovannalau ha detto:
Bellissima ricetta e molto originale!La provero’!😉😉😉😉
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inesweb ha detto:
Ciao! E’ un procedimento facile e ti conquisterà! A presto. Ines
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giovanna ha detto:
li metto subito in nota,molto invitanti
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inesweb ha detto:
Eh sì, il loro aroma si spande per la cucina e … ti invita a mangiarli! A presto. Ines
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Laura ha detto:
Che buoni Ines, si sente il profumo fino da me, :-) un abbraccio cara, buon weekend con la neve, <3
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inesweb ha detto:
Ciao cara Laura! Può essere che si senta il profumo fino da te perchè con tutta questa neve l’aria è più leggera. Buon weekend anche a te ed un abbraccio. Ines
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Laura ha detto:
E’ vero, :D baci cara, <3
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Maurizio Vagnozzi ha detto:
Devono essere deliziosi! Complimenti sia per la ricetta che per le foto …
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inesweb ha detto:
Sì, sono deliziosamente buoni! E che dire delle foto …. niente a che vedere con le tue stupend … issime!A presto. Ines
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stravagaria ha detto:
Ma questa è un’idea originalissima! Sono sicura che siano buonissimi questi grissini anche perché mi piacciono molto le aromatizzazione agli agrumi!
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inesweb ha detto:
Sai, con tutta la neve che è venuta sono stata costretta a rimanere in casa e mi sono venute tante idee …. per il momento ho sfornato questa ! A presto. Ines
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sergio in cucina ha detto:
Idea molto originale, mi piace :-)
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inesweb ha detto:
Da sempre ho ripetuto la ricetta dei grissini stirati, ma questa volta volevo provare ad aromatizzare una sfoglia di pane. E così sono nati questi grissini! Ciao. ines
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Silva Avanzi Rigobello ha detto:
Pura magia!
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inesweb ha detto:
Mitica Silva, grazie! Questi grissini hanno quel sapore magico! Un abbraccio. Ines
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guido marsili ha detto:
Da provare… un po’ lunga la preparazione della finta sfoglia ma ne vale la pena. Devono essere buoni davvero. Laura
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inesweb ha detto:
Ciao Laura! Sì, è vero. la preparazione della finta sfoglia è un pò lunga, ma conferisce leggerezza all’impasto col risultato che i grissini hanno la croccantezza fuori ed all’interno una morbida sfogliatura agrumata. A presto. Ines
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foodnuggets ha detto:
Bellissima idea, Ines! Secondo me sorprenderebbero chiunque. Li vedrei bene abbinati con uno spumantino per un aperitivo indimenticabile. Brava! :-)
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inesweb ha detto:
Grazie! Si hai ragione, sono perfetti come stuzzichino e antipasto con tanti amici! A presto. Ines.
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natadolce ha detto:
Particolare come ricetta…verrebbe voglia di addentarne uno!
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inesweb ha detto:
Hai ragione …. crunck, crunk …. già finiti! A presto. Ines
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Alin ha detto:
buoni davvero, li provo ;)
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inesweb ha detto:
Sì, provali! Sarai soddisfatta! A presto. Ines
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NonsoloNonna ha detto:
Anche queste delizie devo provarle, speriamo che il risultato sia migliore del famoso…non riuscito fiocco dei fagottini ai funghi porcini, ti farò sapere, Buona Giornata Ines
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inesweb ha detto:
Certo che riuscirai, basta stendere la pasta di pane e se non vuoi comprare la pasta sfoglia compri quella già fatta ed il risultato è garantito … vedrai! A presto. Ines
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NonsoloNonna ha detto:
Grazie proverò e ti farò sapere A presto
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unviaggioincucina ha detto:
Ottimi e bellissimi! Complimenti!
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inesweb ha detto:
Sì, sono molto buoni. Il loro gusto conquista! Ciao. Ines
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Tiziana Zanchi ha detto:
Ines, hai avuto un’ idea geniale, la copierò presto!!! Grazie, ciao
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inesweb ha detto:
Ciao Titti! Grazie di essere passata dal mio blog. Fammi sapere …. presto! Ines
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sidilbradipo1 ha detto:
Che golosità! E che profumo!
Stra-gnammete :-D
Ciao
Sid
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inesweb ha detto:
Cosa rispondere ad un bradipo goloso e magari affamato? Gnammete gnammete! Un abbraccio. Ines
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supercaliveggie ha detto:
Che idea meravigliosa, ma qui a Los Angeles la ricotta è pessima per fare la finta sfoglia…uso lo yogurt? cottage cheese?
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inesweb ha detto:
Ciao, grazie di essere passata dal mio blog e scusa il ritardo nella risposta. Io non metterei o yogurth in sostituzione della ricotta, ma piuttosto il formaggio Philadelphia…lo trovi? Prova e sappimi dire. A presto! Ines
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Rebecca Antolini ha detto:
Ciao cara Ines .. buon San Valentino <3 un abbraccio Rebecca
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inesweb ha detto:
Ciao Rebecca e scusa il ritardo. Ma accetto volentieri gli auguri di San Valentino perchè sono sempre validi per le persone a cui si vole bene. Un abbraccio. Ines
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Rebecca Antolini ha detto:
non ti preocupare cara Ines
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papinamoon ha detto:
mmmmmmmmmmm ma che goduria!! devo provarli :P son bellissimi!!!
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inesweb ha detto:
Ciao, questi grissini sono molto profumati e stuzzicano l’appetito dei guduriosi! A presto. Ines
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barmanta ha detto:
Ciao!!!!
Scusa il disturbo, volevo dirti che ti ho nominata in un post che trovi qui
https://barmanta.wordpress.com/2015/02/27/i-colori-della-primavera-3-un-piccolo-passo-verso-la-conquista-del-mondo-liebester-award-nomination/
Scusa il disturbo, spero ti faccia piacere :333
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inesweb ha detto:
Ti ringrazio tanto, verrò a vedere. A presto. Ines
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giovanna ha detto:
Ciao, ti ho nominata per il Liebster Award, spero ti faccia piacere.
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inesweb ha detto:
Ti ringrazio tanto, mi fa molto piacere. A presto. Ines
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Pentagrammi di Farina ha detto:
Che belli questi grissini al profumo di agrumi…devono essere molto sfiziosi!
Se ti va di dare un occhio al nostro ultimo post ti abbiamo taggato per il Liebster Award!
Se ti va di partecipare sarebbe carino leggere le tue risposte!!!
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inesweb ha detto:
Ti ringrazio molto, verrò a vedere! A presto. Ines
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mariagnese ha detto:
Sembrano davvero deliziosi come qualsiasi altra cosa che è stata postata in questo blog… bravissima!
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inesweb ha detto:
Grazie Mariagnese, sono contenta che tu sia passata dal mio blog e che ti sia piaciuto! A presto allora ed un abbraccio. Ines
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danaeL ha detto:
Che meraviglia! È bellissimo il tuo blog
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inesweb ha detto:
Ciao e grazie essere passata dal mio blog! A presto! Ines
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